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半塌的小楼已经被收拾了出来,一楼充作厨房,用砖石新砌了四口灶台,楼上的房间也简单整理过了,施晴打算带着献宝提前住下,然后开始酿酒。
冬奇和春奇都不放心她,抓紧时间回到工匠铺收拾东西,准备过两天也一起搬家。
现在天气冷,其实并不是酿酒的最佳时机,但眼看着开业在即,施晴只能另想办法。
她找云杭租了两只旧炉子,摆进地窖里面烧火加温,温度不能过高,还得保持通风。
半蛙族卖苇席,勉强也能用来包裹陶缸保温,她就找温志强买了些。
浸泡大米、隔水火蒸、水化酒曲、加水打散、分投入缸……整个流程所有的用水,都是施晴制作的【天然饮水】。
也就过了两天的时间,施晴觉得差不多了,再次进入地窖,打开了陶缸上面的盖子。
带着甜味的酒香飘散出来,瞬间弥漫了这间狭小的地窖,冬奇和春奇深深吸气,都忍不住感叹:“肯定是好酒,这也太香了!
缸里的米饭中央已经出酒,可以品尝了。
施晴拿来陶碗,用竹筒伸进缸里捞了一点出来,递给姐姐哥哥品尝。
然后摊开手掌,将竹筒里残留的酒液滴进掌心,轻轻碰了下自己的嘴唇。
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